“لا تكثر من أكل هذا الصنف من الطعام النيء و إلا فسوف يوجع بطنك !” كلمة كثيراً ما ترددت في بيوتنا من أمهاتنا و في الحقيقة هي نصائح واقعية تماماً و علمية إلى حد كبير فأعراض مثل ألم البطن أو الرغبة في القيء أو الإسهال هي دليل على أن الجسم بدأ في اطلاق آليته الدفاعية ضد صنف معين من السموم يخل بتوازنه الحيوي و لا يتوقف الأمر عند هذا الحد
هل تخليت عن تناول البطاطس بسبب ما يروج عن كونها طعام غير صحي ؟ إذا كنت من محبي البطاطس المتبعين لـ حمية غذائية تجعلهم يتخلون عن البطاطس إليك بعض الأخبار الجيدة فالبطاطس ليست بهذا السوء , بل لها أيضاً فوائد كبيره أيضاَ. بالإضافه بالطبع لطعمها الذي يحبه الصغار و الكبار و توفرها بأسعار تلائم مختلف الشرائح .البطاطس (أو البطاطا أو البطاط بلهجة بعض الدول العربية) لها فوائد عديدة, إليك خمس
تعد فوائد طحينة السمسم كفيلة بجعلها واحداً من أفضل الأغذية الصحية بما تحويه من مغذيات و فيتامينات و أملاح معدنية و مركبات فريدة هذا بالإضافة لطعمها الشهي و الذي يجعل الأطفال و الكبار يقبلون عليها . طحينة السمسم (Sesame Tahini) من الأطعمة الشعبية المحببة وهي عبارة عن زبدة تصنع من بذور السمسم المقشرة المحمصة المطحونة وهي تستخدم عادة في شمال أفريقيا، و في المطبخ اليوناني، و المطبخ الشرقي الإيراني و التركي
الألوفيرا هو نبات معمر عصاري (بمعنى أن أوراقه تحتوي كميات كبيرة من الماء). يمكن أن ينمو إلى طول يصل إلى 4 أقدام، أوراقه قاسيه رمحية لحمية و تنمو لتصل إلى 36 بوصة طول , الهلام السميك الموجود في الجزء الداخلي من الورقة الأكثر شيوعا يستخدم لعلاج الجروح البسيطة و الحروق البسيطة. الألوفيرا يعتبر من أهم النباتات التي تستخدم في صناعة المستحضرات الطبية و مستحضرات التجميل , استخدم نبات الألوفيرا
المثنان و تسمى أيضاً عشبة المتنان أو لمتنان اسمها العلمي هو thymelaea hirsuta المتنان شجيرة صحراوية ، يستخدم المثنان في صناعة ورق الرسم المصنوع يدوياً و يستخدمه البدو في صناعة الحبال القوية . ينتمي المتنان الى Thymelaeaceae العائلة النباتية التي تضم أيضا أشجار الرامين التي تزرع لخشبها الأبيض و نبات الغار الذي يزرع لأزهاره المعطرة. يمكن للجذور المتنان أن تمتد إلى عمق 3.5 متر، مما يساعد النبات الحصول على الماء
“افتح يا سمسم” لا شك أن السمسم هو واحد من أفضل المكونات الغذائية التي تضاف للأطباق العربية و الأسيوية بفوائده الصحية و العلاجية الجمة . تتضمن فوائد زيت السمسم قدرته على تحسين صحة الشعر و البشرة و تحفيز النمو الجيد و القوي للعظام و تقليل ضغط الدم بالإضافة إلى تحسين حالة القلب و عملية الهضم و تقليل الإلتهابات زيت السمسم، والموجود في بذور السمسم، هو واحد من الزيوت النباتية الأقل
الجرافيولا – بالإنجليزية Graviola هي شجرة صغيرة دائمة الخضرة . وتستخدم الأوراق والثمار والبذور و الساق للأغراض الطبية. تتواجد شجرة الجرافيولا هذه الفاكهة الإستوائية في الغابات المطيرة في أفريقيا وأمريكا الجنوبية، وجنوب شرق آسيا و اسمها العلمي هو اننونا موريكاتا. و اشتهرت الجرافيولا بالدعاية الكبيرة حول كونها مقاومة للسرطان . و لفاكهة الجرافيولا عدة أسماء حيث تسمى أيضاً الكرافيولا أو الشيريمويا أو القشطة الشائكة أو السرسب Soursop أو جوانا بانا
عشبة مريم أو عشبة كف مريم هي عشبة تشتهر لدى النساء بفوائدها الصحية و العلاجية الكثيرة و التي تفيد النساء بصفة خاصة لذلك سميت بـ عشبة النساء و يستخرج منها مستحضر يسمى فيتكس. عشبة مريم هي شجيرة صغيرة يصل طولها من 2 الى 4 أمتار سريعة النمو، كثيرة التفرع من القاعدة. أوراقها كفية متساقطة رمادية فضية وريقاتها 5-7 وريقات. أما أزهرها قمية متجمعة صغيرة جدا بيضاء. ثمارها سوداء صغيرة بقطر
الصمغ العربي هو عصير ينتجه نبات أكاسيا سينغال أو أكاسيا سيال و الصمغ العربي خليط من بروتين سكري و سكريات متعددة. وهو مصدر لسكريات أرابينوز و الريبوز، وكلاهما تم اكتشافه لأول مرة وفصله من الصمغ العربي، وتمت تسميتهما نسبة له. الصمغ العربي منتج طبيعي لا لون له حتى اللون البني لا رائحة له يذوب في الماء الحار يكون خيوط لزجة طعمها حامض خفيف لا تذوب بالكحول. يتم حصاد الصمغ من
يعتبر القسط الهندي من أنواع النباتات المستخدمة كعلاجات منذ زمن بعيد وقد أوصى الرسول عليه الصلاة و السلام بإستخدام القسط الهندي أو العود الهندي كعلاج لأمراض الجهاز التنفسي . يستخدم القسط الهندي في علاج ذات الرئة و في علاج التهاب الحلق واللوزتين من خلال تقطيره في الأنف حيث أثبت فعاليته في علاج أمراض الجهاز التنفسي مثل الحلق والقصبة الهوائية والرئتين . و تكمن أهمية العلاجات الطبيعية مثل العلاج بالقسط الهندي
