فوائد الثوم و أضراره لجسم الإنسان

فوائد الثوم لا تحصى
فوائد الثوم لا تحصى

الثوم نبات منشأه قديماً وسط آسيا ثم انتشرت زراعته في باقي أنحاء العالم . و يمكن لنبات الثوم أن ينمو لما يصل إلى قدمين أو أكثر .

عرف المصريون القدامى الثوم كما استخدمه نابشوا القبور بعد خلطه بالخمر للوقاية من الطاعون و استخدمه الجنود في الحربين العالميتين كمطهر للمصابين للوقاية من الغرغرينا و الحماية من العدوى و التلوث.

واليوم يستخدم الثوم لكونه مفيداً في الوقاية من أمراض القلب كتصلب الشرايين و ارتفاع الكوليسترول و ضغط الدم و لتقوية جهاز المناعة كما أن تناول الثوم بإنتظام يعتقد أنه يساهم في الوقاية من مرض السرطان.

فوائد الثوم

فوائد الثوم لا تحصى و في المعتاد فإن الفائدة تكمن في درنات أو فصوص الثوم حيث تستخدم هذه الدرنات في العلاج كذلك في التغذية حيث تضفي نكهة قوية للطعام . رأس الثوم الواحد قد يحتوي على ما يتراوح بين 4 إلى 20 فص وزن كل فص حوالي جرام واحد .

تستخدم فصوص الثوم طازجة أو مجففة أو في صورة مسحوق كما يمكن استعمال زيته أو في صورة هلام

الثوم غني بالمواد المضادة للاكسدة. في الجسم توجد مركبات ضارة نشطة تسمى الجذور الحرة و تزداد كمياتها مع التقدم في العمر، ويمكن لهذه الجزيئات أن تساهم في أمراض القلب، والسرطان، ومرض الزهايمر.
المواد المضادة للاكسدة مثل تلك الموجودة في الثوم تعمل على محاربة الجذور الحرة و تساعد على منع بعض الأضرار الناجمة عنها بمرور الزمن.

1. الثوم لعلاج أمراض القلب

كثيراً ما يذكر الثوم كعلاج لأمراض القلب وتصلب الشرايين (تصلب الشرايين) . بعض الدراسات تشير إلى أن الثوم قد يساعد في منع أمراض القلب.
قد يبطئ الثوم تصلب الشرايين وانخفاض ضغط الدم قليلا، ما بين 5 و 8 بالمائة. وقد وجدت دراسة واحدة استمرت 4 سنوات أن الأشخاص الذين تناولوا 900 ملغ يوميا من مسحوق الثوم تباطأ تطور تصلب الشرايين لديهم .
الثوم أيضاً يزيد من سيولة الدم، وبالتالي يساعد في منع النوبات القلبية والسكتات الدماغية. كما أن بعض الدراسات المبكرة وجدت أن الثوم يقلل من ارتفاع الكوليسترول.

2. الثوم لعلاج ضغط الدم المرتفع.

ويظهر بعض البحوث أن الثوم يمكن أن يساهم مع الدواء في التقليل من ضغط الدم عند المصابين بارتفاع ضغط الدم بنسبة تصل إلى 7 أو 8 بالمائة. و أيضا على خفض ضغط الدم لدى الأشخاص المصابين ضغط الدم الطبيعي.

3. فوائد الثوم لعلاج البرد الشائع

أشارت دراسات مبكرة إلى أن الثوم قد يساعد في منع نزلات البرد. في إحدى الدراسات ، أخذ الناس إما مكملات الثوم أو علاج وهمي لمدة 12 أسبوع خلال ‘موسم الإصابة بالبرد’ بين شهري نوفمبر وفبراير. أولئك الذين أخذوا الثوم كان نزلات البرد أقل من أولئك الذين تناولوا الدواء الوهمي. بالاضافة الى ذلك، عندما اصيبوا بالبرد، فإن الناس الذين تناولوا الثوم أعراضهم تزول بشكل أسرع من أولئك الذين تناولوا الدواء الوهمي
الثوم يكافح البرد
الثوم يكافح البرد و يقوي المناعة

4. فوائد الثوم للشعر و البشرة

وتفيد العديد من الدراسات أن جل أو زيت الثوم ، عند وضعه على الجلد قد يفيد في علاج أنواع التينيا كسعفة الجلد و سعفة القدم (قدم الرياضي ) و سعفة الساق أو الفخذ (حكة جوك) .

تساقط الشعر (الحاصة البقعية). وتشير الأدلة المبكرة أن استخدام جل الثوم على الشعر، جنبا إلى جنب مع الستيرويد الموضعي، لمدة 3 أشهر يزيد نمو الشعر في الأشخاص الذين يعانون من مشاكل فقدان الشعر.

5. فوائد الثوم لعلاج السرطان

يمكن استخدام الثوم للوقاية من سرطان القولون وسرطان المستقيم، وسرطان المعدة، وسرطان الثدي، وسرطان البروستاتا، وسرطان الرئة. كما انه يستخدم لعلاج سرطان البروستاتا وسرطان المثانة.

الثوم قد يقوى الجهاز المناعى، مما يساعد الجسم على مقاومة الأمراض مثل السرطان.
الثوم قاتل للخلايا السرطانية في أنابيب الإختبار وفقاً للتجارب. أيضاً الدراسات السكانية – تلك التي تتبع مجموعات من الناس على مر الزمن – تشير إلى أن من يتناولون ثوم أكثر سواء نيئ أو مطبوخ كانوا أقل عرضة لمشاكل القولون والمعدة وسرطان المريء .
الباحثين الذين راجعوا 7 دراسات عثروا على نسبة خفض 30% في مخاطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم بين الناس الذين يأكلون الكثير من الثوم النيء أو المطبوخ. و رغم ذلك لا يبدو أن مكملات الثوم الغذائية لها نفس الأثر.
بحثت دراسة موسعة في كمية الثوم، والفاكهة، والخضروات في الوجبات الغذائية من 41،000 امرأة في منتصف العمر. وأظهرت النتائج أن النساء الذين يتناولون بانتظام الثوم والفواكه والخضروات لديهم خطر أقل بنسبة 35% من الإصابة بسرطان القولون.
الثوم قد يساعد الجهاز المناعي بشكل أفضل خلال أوقات الحاجة مثل السرطان. في دراسة أجريت على 50 شخصا يعانون مشاكل القولون والمستقيم ، والكبد، أو سرطان البنكرياس، تحسن النشاط المناعي بعد أن تناولوا خلاصة الثوم لمدة 6 أشهر.
[social_warfare buttons=””Facebook,Twitter,Total””]

استخدامات أخرى للثوم

استخدم  الثوم لعلاج

  1. تضخم البروستات (تضخم البروستاتا الحميد، BPH)
  2. ارتفاع ضغط الدم في وقت متأخر من الحمل (تسمم الحمل)
  3. البرد والأنفلونزا.
  4. مرض السكري
  5. هشاشة العظام
  6. حمى القش (حساسية الأنف)
  7. الإسهال
  8. الثوم لبناء جهاز المناعة
  9. منع لدغات القراد
  10. ومنع وعلاج الالتهابات البكتيرية والفطرية و الديدان .
  11. علاج الحمى، والسعال، والصداع، وآلام المعدة
  12. علاج احتقان الجيوب الأنفية
  13. علاج النقرس والروماتيزم
  14. علاج البواسير
  15. علاج الربو والتهاب الشعب الهوائية، وضيق في التنفس
  16. علاج انخفاض ضغط الدم
  17. علاج انخفاض وارتفاع نسبة السكر في الدم
  18. علاج لدغ الثعابين.
  19. يستخدم لمكافحة الإجهاد والتعب
  20. الحفاظ على سلامة وظائف الكبد.

إحدى الدراسات وجدت أن الرجال الذين يعانون تضخم البروستاتا الحميد قلت أعراضهم البولية عندما تناولوا الثوم، مقارنة مع الرجال الذين تناولوا دواءًا وهمياً حيث يعمل الثوم على تخفيض حجم البروستاتا.في حين الثوم هو من التوابل الشائعة في الغذاء، اقترح بعض العلماء أنه قد يكون له دور كمادة مضافة للغذاء لمنع التسمم الغذائي. هناك بعض الأدلة على أن الثوم الطازج لا القديم يمكن أن يقتل بعض البكتيريا مثل إي كولاي، المكورات العنقودية الذهبية المقاومة للمضادات الحيوية ، والسالمونيلا .

الجرعة اليومية

فصوص الثوم الكاملة (كمكمل غذائي): يمكن تناول 2 – 4 جرام يوميا من فصوص الثوم الطازج أو المفروم  (كل فص من الثوم هو حوالي 1 غرام) يتواجد أيضاً الثوم في صورة أقرص مكملات غذائية .

الثوم الطبيعي أكثر فعالية من المكملات
الثوم الطبيعي أكثر فعالية من المكملات

المواد الفعالة في الثوم

يعتقد الباحثون أن مادة الأليسين هي المسئولة عن فوائد الثوم و رائحته المميزة لذلك كلما قلت رائحة الثوم كما في الثوم القديم – كما تفعل بعض شركات المستحضرات و التي تلجأ لتعتيقه لتقليل رائحته – كلما دل ذلك على قلة نسبة الأليسين فيه و بالتالي تقل فعالية الثوم. هناك العديد من المواد الكيميائية في الثوم، بما في ذلك بعض المركبات المحتوية على الكبريت، والتي قد تساعد على مكافحة أمراض القلب، وتساعد على منع السرطانات.

مستحضرات الثوم تصنع من الثوم الطازج أو المجفف أو الثوم القديم و ليس كل الثوم يحتوي على نفس الكمية من المكونات النشطة. من المهم قراءة الملصق على مستحضرات الثوم بعناية. للحصول على أكبر قدر من الفائدة، واستخدام المنتجات الثوم المعتمدة. أيضا، اتبع الإرشادات لمقدمي الرعاية الصحية من ذوي الخبرة في طب الأعشاب.

التفاعل مع الأدوية

  1. إذا كنت تتناول أي أدوية اسأل طبيبك قبل تناول مكملات الثوم
  2. مكملات الثوم تزيد سيولة الدم و لا يجب تناولها مع أدوية تسبب سيولة الدم دون استشارة الطبيب
  3. مكملات الثوم قد تجعل حبوب منع الحمل أقل فعالية

أضرار الثوم

  1. الثوم مصنف كغذاء آمن وفقاً لإدارة الغذاء و الدواء الأمريكية وتشمل الآثار الجانبية أحياناً لدى البعض عند تناول الثوم اضطراب في المعدة، والإنتفاخ، رائحة الفم الكريهة، رائحة الجسم، وإحساس بالتحسس على البشرة عند العلاج بالثوم .
  2.  أكثر الآثار الجانبية النادرة التي تم الإبلاغ عنها من قبل أولئك الذين يتناولون مكملات الثوم تشمل الصداع، والتعب، وفقدان الشهية، وآلام في العضلات، والدوخة والحساسية مثل الربو أو رد فعل الطفح الجلدي.
  3. الثوم قد يزيد سيولة الدم لذا لا ينصح بتناول مكملات الثوم للمقبلين على العمليات الجراحية
  4. يجب على من يعانون من القرحة أو مشاكل الغدة الدرقية استشارة الطبيب قبل تناول الثوم

كيف تقوي جهازك المناعي ضد الأمراض بالغذاء فقط ؟

10 بدائل طبيعية للمضادات الحيوية

3 تعليقات

    1. للأسف لا توجد بيانات كافية حول الكمية المعطاة من الثوم للأطفال ، لكن يمكن استخدامه بكميات أقل من التي تستخدم لدى البالغين عبر الفم لكن ينبغي الحذر عند تطبيقه على الجلد لدى الأطفال نظراً لحساسية بشرتهم قد يتسبب في بعض الحروق من الدرجة الثانية .

      مصدر
      https://www.sciencedaily.com/releases/2007/02/070213175452.htm

افتح نقاشاً