عشبة القنطريون العنبري أو ندى العنبر واسمها العلمي ( Centaurea cyanus)، وتسمى أيضاً ترنشاه أو القطريون أو وردة الذرة أو زهرة الذرة Cornflower لأنها تنمو في حقول المحاصيل مثل الذرة والقمح والشعير والشوفان والجاودار وتزدهر النبتة في اواخر الربيع حتى حصاد الذرة وقد قل ظهورها بسبب الاستخدام المفرط للمبيدات الزراعية.
والقنطريون نبات عشبي و الجزء المستخدم منه هو الأزهار المجففة ، تحتوي أزهار القنطريون الزرقاء على مواد ذات تأثير مطهر وقابض.
فوائد واستخدامات عشبة القنطريون العنبري
عشبة القنطريون آمنة على الأرجح للاستخدام الموضعي أو لتناولها عبر الفم لكن لا توجد أدلة كافية على استخداماتها الطبية والعلاجية وإن كان البعض قد استخدمها في إطار الطب التقليدي
- يتناول الناس شاي زهرة القنطريون لعلاج الحمى والإمساك واحتباس الماء واحتقان الصدر.
- يأخذونه كمنشط للكبد والمرارة.
- بعض الناس يستخدمون نقيعه المصفى مباشرة على العين لعلاج التهيج أو عدم الراحة.
- القنطريون العنبري مفيد أيضاً للنساء حيث يأخذنه لاضطرابات الدورة الشهرية ولعلاج التهابات الخمائر المهبلية.
- في الأطعمة، يتم استخدام زهرة الذرة في الطهي ولتزيين السلطات
- في شاي الأعشاب وتشتهر في مزيج Lady Grey من Twinings.
- تستخدم لتوفير اللون الطبيعي من خلال الصباغ الأزرق فيها هو البروتوسيانين
- هذه النبتة استخدمها الناس لمعالجة ومقاومة سم العقرب وغيره من الهوام.
- تزرع في مشاتل الزهور لإضافتها لباقات الورود
رمزية زهرة الذرة الزرقاء
في الفولكلور، كانت زهور الذرة ترتدى من قبل الشباب للتعبير عن الحب.
زهرة الذرة الزرقاء هي الزهرة الوطنية لإستونيا منذ عام 1968 وترمز إلى الخبز اليومي للإستونيين. كما أنه رمز لعدة أحزاب في السويد وفنلندا وأستونيا ، ومنذ فجر القرن 20th كان رمزا لليبرالية الاجتماعية هناك. إنها الزهرة الرسمية لمقاطعة أوسترغوتلاند السويدية وزهرة مدرسة كلية وينشستر وأيضا كلية دولويتش .
كانت زهرة الذرة الزرقاء واحدة من الرموز الوطنية لألمانيا. ويرجع ذلك جزئيا إلى قصة أنه عندما كانت الملكة لويز ملكة بروسيا تهرب من برلين وتطاردها قوات نابليون، أخفت أطفالها في حقل من زهور الذرة وأبقتهم هادئين من خلال نسج أكاليل الزهور لهم من الزهور. وهكذا أصبحت الزهرة مرتبطة ببروسيا، لأسباب ليس أقلها أنها كانت بنفس لون الزي العسكري البروسي. بعد توحيد ألمانيا في عام 1871، أصبحت رمزا للبلاد ككل.