عادة ما نتخلص من تلك الألياف الطويلة اللامعة في أعلى عرانيس الذرة أو كيزان الذرة غير مدركين لأهميتها وفوائدها لصحة الإنسان، تعرف هذه الألياف بعدة أسماء مثل شعر الذرة أو شواشي الذرة (حرير الذرة بالإنجليزية Corn Silk ).
يستخدم شعر الذرة كدواء لعلاج التهابات المثانة، والتهاب الجهاز البولي، والتهاب في البروستاتا، وحصى الكلى، والتبول اللاإرادي. كما يستخدم لعلاج قصور القلب الاحتقاني، والسكري، وارتفاع ضغط الدم، والتعب، وارتفاع مستويات الكولسترول.
يحتوي شعر الذرة على البروتينات والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن والألياف. كما أنه يحتوي على مواد كيميائية قد تعمل مثل مدرات البول وقد تغير مستويات السكر في الدم، وتساعد على تقليل الالتهاب.
فوائد شعر الذرة
وقد استخدمت شواشي الذرة من قبل الأمريكيين الأصليين لعدة قرون كعلاج طبيعي للعديد من الأمراض ولا يزال يستخدم اليوم في العديد من التطبيقات المختلفة.
شعر الذرة غني بالعديد من المغذيات، بما في ذلك فيتامين K، ويمكن دمجه مع الأعشاب الأخرى لأنواع مختلفة من العلاج، خاصة تلك التي تنطوي على مشاكل في المسالك البولية.
توجد بعض الأدلة العلمية و إن كانت غير كافية على فوائد شعر الذرة في علاج العديد من المشاكل الصحية
- التهابات المثانة.
- التهاب البروستاتا.
- التهاب الجهاز البولي.
- علاج ومنع تكون حصى الكلى.
- فشل القلب الاحتقاني.
- داء السكري.
- التعب المزمن.
- ضغط الدم المرتفع.
- ارتفاع مستويات الكوليسترول.
- التبول اللاإرادي وسلس البول
ويمكن تناول شعر الذرة الأخضر الطازج من خلال تقطيعه إلى قطع صغيرة وإضافته إلى السلاطات أو من خلال غليه لعمل شاي شعر الذرة وهو مشروب مقبول نسبياً.
كيفية صنع شاي شعر الذرة:
صنع شاي شعر الذرة ليس صعبا. كل ما عليك القيام به هو:
- تُغلى ملعقة كبيرة من شعر الذرة (مفرومة) في كوب من الماء.
- بمجرد الانتهاء من ذلك، قم بتغطية الإناء واتركه لمدة 15 إلى 20 دقيقة.
- عندما يكون باردًا بما يكفي للشرب، يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من العسل الخام إذا كنت ترغب في ذلك.
- يمكنك تخزين الشاي المتبقي في الثلاجة لمدة يومين إلى 3 أيام.
- تعتمد الجرعة على الحالة التي تعاني منها بالإضافة إلى وزن الجسم.
- التوصية العامة للبالغين هي 1 كوب، مرتين إلى ثلاث مرات في اليوم.
أضرار شعر الذرة وآثاره الجانبية
من ناحية التأثيرات الجانبية والسلامة فإن شعر الذرة آمن بالنسبة لمعظم الناس عند تناوله بالكميات المعتادة في الطعام.
لدى بعض الحالات فإن شعر الذرة يمكن أن يقلل من مستويات البوتاسيوم في الدم وفي حالات نادرة يمكن أن يسبب الطفح الجلدي، والحكة، والحساسية. كما قد تتداخل كميات كبيرة من شعر الذرة مع أدوية علاج السكر والضغط والجفاف
مصادر
https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-140/corn-silk
https://www.livestrong.com/article/499226-health-benefits-and-digestion-of-corn/