زيت جنين القمح من الزيوت المهمة جدا نظرا لفوائده العديدة للجسم واستخدامها للعناية بالبشرة ونضارة وتغذية الشعر.
يحتوي زيت جنين القمح على الكثير من الفيتامينات والمعادن المفيدة للجسم فهو مصدر غني لفيتامين B6 وحمض الفوليك من فيتامين B المركب والماغنيسيوم والبوتاسيوم والفوسفور والعديد من العناصر الغذائية الأساسية الأخرى فجنين القمح عموما يعتبر اضافة صحية جيدة لنظامك الغذائي.
10 فوائد صحية لزيت جنين القمح
1- فوائد زيت جنين القمح كمضاد للأكسدة ومضاد لأعراض الشيخوخة
يحتوي على مضادات الاكسدة وخصائص مضادة الشيخوخة، وهو يساعد في الوقاية من العديد من الأمراض مثل السرطان وأمراض القلب والأوعية الدموية كما أنه يساعد في تقليل أعراض الشيخوخة مثل تجاعيد الوجه والجلد ويقلل من علامات الشيخوخة المبكرة أيضا. فإنه يحافظ على ملمس بشرتك ونضارة الشعر ويحمي بشرتك ضد تلف الجلد.
2-يقلل من الكوليسترول الضار
يخفض من نسبة الكوليسترول الضار بشكل كبير وبالتالي يحافظ على صحة القلب وينشط الدورة الدموية مما يجعل البشرة والشعر صحي.
3- يصلح الأنسجة
لاحتواء زيت جنين القمح على فيتامين B فهو يساعد على اصلاح الانسجة التالفة ويحميها أيضاً من التلف ويساعدها على النمو بشكل طبيعي كما يمنع البهاق ويساعد في علاجه.
4- يمدنا بالطاقة
يحتوي على سلسة طويلة من الكحول الأولي المشبع تعرف باسم أوكتاكوزانول مفيد جدا لطاقة العضلات ويحسن من أدائها فمن المهم أن يستخدمه الرياضيون لانه يمدهم بالطاقة والاكسجين أثناء ممارسة الرياضة.
يتم تسويقه كمكمل غذائي في زجاجات أو في كبسولات. تشير التقارير إلى أن العديد من المدربين يوصي به كمكمل غذائي للرياضيين لتعزيز القدرة على التحمل واللياقة البدنية
5- ينظم الجهاز العصبي
غني باوميجا 3 الدهنية والتي تساعد في تنظيم الجهاز العصبي وتساعد على تحسين المزاج ويجعلك أكثر حيوية ونشاط ويقلل من الإجهاد والتوتر.
6- يمنع تشوهات الأجنة
فينصح به للحوامل لتجنب تشوه الأجنة كما يمنع الضعف الجنسي والإجهاض. لغناه بفيتامين B كما يجدد خلايا الدم الحمراء
7- فوائد زيت جنين القمح للبشرة
فهو يمنع العديد من المشاكل الصحية للجلد مثل الصدفية والاكزيما والبشرة الجافة فيمكن دهن الجلد بزيت جنين القمح لنضارة وصحة البشرة فهو يحتوي على فيتامين E الجيد للبشرة.
8- يمنع تراكم الدهون
زيت جنين القمح محارب جيد للدهون ويساعد في خفض الدهون الزائدة اذا استخدم بانتظام ويمكن جعله ضمن النظام الغذائي للتنحيف وانقاص الوزن حيث له تأثير ملحوظ.
9- فوائد زيت جنين القمح لمرضى السكر
فزيت جنين القمح غني بالماغنسيوم بالتالي عند استخدامه بانتظام فانه يقوي من السيطرة على نسبة السكر في الدم بالتالي فهو مفيد لمرضى السكر.
10- يحسن الصحة العامة
الاستهلاك المنتظم لزيت جنين القمح يمنحك صحة طويلة وخالية من الأمراض ويقلل من الاجهاد ويزيد من النشاط والحيوية ولصحة افضل يمكنك جعل نظامك الغذائي اليومي يحتوي على ثلاثة اكواب من جنين القمح.
طرق استخدامه
- استخدامه في خبز الكحك والخبز والفطائر.
- رش القليل منه على الآيس كريم والشوربة والسلطة واللبن والمعكرونة.
- تجنب استخدامه في القلي لانه يفقده الكثير من فوائده والعناصر الغذائية الهامة.
- لعلاج البشرة الجافة يدهن على الجلد مرتين يوميا ويفضل بعد الاستحمام في الصباح وقبل النوم كما يمكن إضافة بعض الزيوت العطرية كزيت اللافندر او أي زيت له رائحة لطيفة.
- يمكنك استخدامه عن طريق الكريمات ومستحضرات التجميل التي تحتوي على زيت جنين القمح.
- يوجد كبسولات لزيت جنين القمح تؤخذ عن طريق الفم.
كيف نحصل على جنين القمح ؟ و هل يمكن استخلاصه منزلياً ؟
من الصعب فصل جنين القمح منزلياً كما تفعل المطاحن لأنه يتطلب مناخل وهزازات بمقاسات معينة لفصله عن الدقيق والنخالة أثناء عملية طحن الحبوب لكن إذا كانت هناك مطاحن قريبة بها منفذ بيع يمكنك الحصول عليه طازجاً . بعض الشركات تبيعه و بعضها يتركه ليباع مع النخالة للحيوانات !
اسهل طريقة للحصول عليه هي تناول حبوب القمح الكاملة (كالبليلة المصرية) أو في صورة (دقيق القمح الكامل) و توجد مطاحن منزلية في الأسواق لهذا الغرض , جنين القمح و زيت جنين القمح يباعان في بعض الأسواق و بعض الصيدليات و يجب أن يحفظا مجمدين أو في الثلاجة بسبب سرعة تزنخهما
من الأسماء الشائعة لجنين القمح “الجيرما” Wheat germ oil
https://www.sciencedirect.com/topics/agricultural-and-biological-sciences/wheat-germ-oil
اترك تعليقاً