فوائد الأفوكادو

الأفوكادو هو نوع فريد من الفاكهة, الأفوكادو يحتوي على نسبة عالية من الدهون الصحية في حين تتكون معظم الفاكهة بشكل رئيسي من الكربوهيدرات لذا تشير العديد من الدراسات أن للأفوكادو فوائد قوية على الصحة العامة للجسم. و بسبب فوائد الأفوكادو الصحية و قيمته الغذائية العالية أصبح للأفوكادو شعبية كبيرة هذه الأيام بين الأطعمة الصحية .

الأفوكادو مصدر رائع للفيتامينات

• الأفوكادو يوفر ما يقرب من 20 من  الفيتامينات والمعادن في كل حصة، بما في ذلك البوتاسيوم (الذي يساعد في السيطرة على ضغط الدم)، واللوتين (وهو مفيد لعينيك)، وحمض الفوليك (المهم لإصلاح الخلايا وخلال فترة الحمل).
• الأفوكادو مصدر جيد لفيتامينات B، والتي تساعدك على محاربة الأمراض والعدوى. كما أن الأفوكادو يمنحك الفيتامينات C و E، بالإضافة إلى المواد الكيميائية النباتية الطبيعية التي يمكن أن تساعد في الوقاية من السرطان.
• يحتوي الأفوكادو على كمية من البوتاسيوم تفوق الموز كما أنه منخفض الصوديوم .

الأفوكادو و الحميات الغذائية

•  الأفوكادو منخفض في السكر , كما يتميز الأفوكادو بإحتواؤه على الألياف، والتي تساعدك على الشعور بالشبع لفترة أطول. كما تقلل من نسبة السكر في الدم , ذكرت دراسة علمية أن الناس الذين أضافوا نصف الأفوكادو الطازج لوجباتهم كانوا أكثر شبعاً و أقل رغبة في الأكل خلال الساعات الثلاث التالية.
• 25% من ألياف الأفوكادو هي ألياف قابلة للذوبان , ومن المعروف الألياف القابلة للذوبان لتكون قادرة على إطعام البكتيريا  النافعة الموجودة في الأمعاء مما يساهم في زيادة المناعة
• الأفوكادو يحتوي على نسبة عالية من الدهون. لكنه غير المشبعة الاحادية الدهون، وهو ‘جيد’ الدهون التي تساعد على خفض الكولسترول السيئ، طالما كنت تأكل منه باعتدال
• غالبية الدهون في الأفوكادو هي من حمض الأوليك. هذا الحمض الدهني الأحادي غير المشبع هو أيضا العنصر الرئيسي في زيت الزيتون ويعتقد أنه مسؤول عن بعض من آثاره المفيدة. وقد تم ربط حمض الأوليك بتقليل الالتهابات وتبين أن له تأثيرات مفيدة على الجينات المرتبطة بسرطان . الدهون في الأفوكادو هي أيضا مقاومة جدا للأكسدة الناجمة عن الحرارة، مما يجعل زيت الأفوكادو اختيار صحي وآمن للطهي.
• الأفوكادو يحتوي على الكثير من السعرات الحرارية. حجم الحصة الموصى بها هي ربما أصغر مما كنت تتوقع: خمس ثمرة الأفوكادو المتوسطة و هو ما يعادل 50 سعرة حرارية.

الفوائد الطبية للأفوكادو

طريقة تمييز ثمرة الأفوكادو الناضجة بشكل جيد

ثمرة الأفوكادو قبل و أثناء و بعد النضج