مجلة رؤى
مجلة رؤى
ثقف نفسك وتعلم ما يفيدك: أفكار منزلية وتعليمية وحيل علمية وتقنية وفوائد صحية
  • الرئيسية
  • فهرس المجلة
  • الخصوصية
  • من نحن
☲

☖ » حقائق و شائعات

هل أفران الميكروويف غير آمنة على الصحة ؟

هل أفران الميكروويف غير آمنة على الصحة ؟
لكي نجيب عن هذا التساؤل لابد أولاً أن نعرف كيف يعمل الميكروويف , يصدر جهاز الميكروويف موجات كهرومغناطيسية تقوم هذه الموجات بتحريك جزيئات الماء و جعلها تهتز بسرعات عالية و ينتج عن احتكاك هذه الجزيئات مع جزيئات الطعام حرارة يمكنها طهي الطعام من الداخل .
تنتج موجات الميكرويف من خلال أنبوب إلكتروني يسمى الماجنيترون تنعكس هذه الموجات داخل الصفائح المعدنية للميكرويف لكنها تكون قادرة على اختراق الزجاج و الورق و البلاستيك و الطعام  و هذا ما يجعلها قادرة على تسخينه و الآن تعالى نتعرف على بعض الحقائق و الشائعات التي تخص الميكروويف.

☰

  • حقائق و شائعات عن استخدام افران الميكروويف
    • 1- الميكروويف يدمر القيمة الغذائية للطعام – شائعة
    • 2-  عليك أن تحذر من استخدام البلاستيك – حقيقة
    • 3- يستطيع الميكروويف إختراق و تسخين أي طعام حتى العمق – شائعة
    • 4- الميكروويف آمن – حقيقة
  • كيفية الحفاظ على سلامتك عند استخدامك الميكروويف
  • الخلاصة :
    • مرتبط

حقائق و شائعات عن استخدام افران الميكروويف

1- الميكروويف يدمر القيمة الغذائية للطعام – شائعة

بعض المغذيات مثل فيتامين سي و دهون الأوميجا-3 و بعض مضادات الأكسدة تكون حساسة للتسخين بصفة عامة و ليس الميكروويف فحسب بل إن استخدام كميات أقل من الماء في الميكروويف قد يساعد على الحفاظ على بعض المغذيات من التسرب إلى الماء .

2-  عليك أن تحذر من استخدام البلاستيك – حقيقة

البلاستيك بصفة عامة ليس محبذاً في الطهي من خلال الميكروويف فقد يؤدي إلى تسرب بعض الكيماويات إلى الطعام و بالرغم من وجود أواني ميكرويف بلاستيكية خاصة بالميكروويف إلا أن دراسة أثبتت أن البلاستيك بجميع أنواعه قد يكون خطيراً لأنه يحرر مواد قد تكون مسرطنة أو ترتبط بداء البدانة . النصيحة الأفضل هي تجنب استخدام البلاستيك في الطهي قدر الإمكان .

3- يستطيع الميكروويف إختراق و تسخين أي طعام حتى العمق – شائعة

لا يستطيع الميكروويف اختراق الأطعمة السميكة للغاية و يتراوح العمق الذي يستطيع الميكروويف اختراقه بين 2.5 – 3.8 سم لذا تكمن المشكلة بصفة خاصة في اللحوم و الدواجن السميكة للغاية و التي تحتاج للطهي الجيد بطبيعة الحال .

4- الميكروويف آمن – حقيقة

تخضع أجهزة الميكروويف لمواصفات قياسية للتأكد من كمية الآشعة المنبعثة منه و التأكد من كونها ضمن الحدود المسموح بها ,  الطعام الناتج عن الميكروويف لا يعد مشعاً عما يعتقد البعض و آشعة الميكروويف لا ينتج عنه سوى الحرارة المستخدمة في التسخين .
معظم الإصابات المتعلقة بأفران الميكروويف هي نتيجة حروق حرارية خطيرة من حاويات ساخنة، والأطعمة الساخنة، أو السوائل المتفجرة  و إن كانت هناك حالات نادرة للغاية من الاصابة الإشعاع نظرا لظروف غير عادية أو خدمة غير لائقة.

كيفية الحفاظ على سلامتك عند استخدامك الميكروويف

  1. يجب اتباع دليل تعليمات الشركة المصنعة لإجراءات التشغيل الموصى بها واحتياطات السلامة.
  2. لا يجب تشغيل فرن الميكروويف إذا كان الباب لا يغلق بإحكام أو معطوب .
  3. راجع دليل الميكروويف لديك بعض الأنواع لا يجب أن تعمل فارغة
  4. لا تستخدم أواني لا تخص الميكروويف , الأواني الزجاجية أو المصنوعة من السيراميك أو البلاستيك جميعها يجب أن تكون خاصة بالميكروويف . لا يجب استخدام الآنية المعدنية أو ورق الألومنيوم (الفويل) حيث يؤدي استخدامها لإنعكاس آشعة الميكروويف مما يؤدي لتلف الميكروويف أو طهي الطعام بشكل غير متساوي.
  5. لا يجب تسخين الماء النقي في الميكروويف بدرجة تفوق درجة الغليان حتى لا ينفجر الماء بداخل الإناء مما قد يسبب حروق خطيرة , اضافة مواد مثل القهوة أو السكر إلى الماء قبل التسخين يقلل إلى حد كبير من خطر انفجار الماء الساخن. أيضا، اتبع الاحتياطات والتوصيات الموجودة في كتيب التعليمات الخاص بالميكروويف لتحديد وقت التسخين .
  6. بعض اجهزة ضبط نبضات القلب قد تتداخل مع موجات الميكروويف لذا يفضل استشارة الطبيب

الخلاصة :

بصفة عامة الميكروويف آمن و لا يسبب اضرار أو مخاطر صحية إذا تم التعامل معه بطريقة سليمة , تجنب دائماً عدم غلق الباب بشكل جيد, استخدم أوان صالحة للميكروويف فقط و تجنب البلاستيكية قدر الإمكان, و كأي جهاز إلكتروني احرص على اتباع التعليمات الواردة في كتيب الإرشادات معه لحماية نفسك من المشاكل و الأخطار .
مصادر
https://www.fda.gov/ForConsumers/ConsumerUpdates/ucm048953.htm
https://news.health.com/2015/02/03/5-myths-and-facts-about-your-microwave/

مرتبط

Share on Twitter Share on Facebook Share on Pinterest Share on Email Share on SMS Share on WhatsApp Share on Telegram
  • حقائق و شائعات
  • صحة
رابط المقال : https://wp.me/pazaUR-bs
الوسوم:مميز
| تعليقات

اترك تعليقاً إلغاء الرد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

4 × 1 =

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

تصفّح المقالات

← حمامات سباحة أم مراحيض عمومية ؟!
فوائد زيت الخزامي ( اللافندر أو الاستخدوس ) →
  • رائج

    فوائد شجرة المورينجا Moringa Oleifera

    less than 1 min read 88 تعليق 114204 views

    حمية داش: أشهر وأفضل حمية غذائية وصحية في العالم!

    less than 1 min read 3 تعليقات 66795 views

    14 مكمل غذائي طبيعي لزيادة خصوبة الرجال

    less than 1 min read 4 تعليقات 54497 views

    عشبة المتنان ( نبات المثنان ) فوائد عديدة و لكن …

    less than 1 min read No comments 49597 views

    فوائد ومخاطر نبات صبار الألوفيرا ( Aloe Vera )

    less than 1 min read 7 تعليقات 47298 views

    أداة مجانية لفحص كورونا ( كوفيد19) أونلاين

    less than 1 min read 1 Comment 41461 views
  • أحدث المقالات في هذا القسم

    فيوتي Vuity : قطرة تغني عن النظارة، دواء سحري أم خدعة تسويقية!

    5 أيام ago less than 1 min read

    فوائد الثوم: 25 فائدة رائعة!

    أسبوع واحد ago less than 1 min read

    ما هو الحلتيت وما استخداماته الغريبة ولِمَ سمي روث الشيطان؟

    3 أسابيع ago less than 1 min read

    ما هي متلازمة رامزي هانت ؟

    3 أسابيع ago less than 1 min read

    فوائد الشاي الأسود المثبتة علمياً

    4 أسابيع ago less than 1 min read

    17 طريقة لزيادة خصوبة المرأة طبيعياً وتحسين فرص الحمل

    شهر واحد ago less than 1 min read
  • اشترك في نشرتنا البريدية

    • اقتصاد وأعمال (31)
    • تعليم (38)
    • تقنية (251)
    • تنمية (110)
    • حقائق و شائعات (26)
    • صحة (410)
    • علوم (226)
    • فنون (36)
    • مقالات-الكتاب (32)
    • منوعات (191)
    • Facebook
    • Twitter
↑
© 2022 مجلة رؤى
مجلة رؤى