فطر عرف الأسد (Hericium Erinaceus) هو فطر صالح للأكل وقد استخدم لهذا الغرض في الطب الصيني التقليدي لعدة قرون.
يتميز فطر عرف الأسد بمظهر فريد يشبه كثيراً بدة الأسد حيث يتميز سطحه بوجود بخيوط بيضاء طويلة ومتقاربةوله قوام إسفنجي ناعم وبنية داخلية مشابهة لنبات القرنبيط .
ينمو هذا الفطر ينمو على جذوع أشجار الأخشاب الصلبة الميتة مثل البلوط في نصف الكرة الأرضية الشمالي في أمريكا الشمالية وأوروبا وفي آسيا خصوصاً في اليابان والصين.
فوائد فطر عرف الأسد
فطر عرف الأسد غني بالعناصر الغذائية الأساسية والفيتامينات والمعادن بالإضافة إلى مركبات أخرى نشطة بيولوجيًا قد يكون لها فوائد صحية عديدة
- يحتوي فطر عرف الأسد على مركبات قوية مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات قد تساعد في تقليل تأثير الأمراض المزمنة.
- فطر عرف الأسد قد يحسن نمو الأعصاب ووظائفها ويحميها من التلف لذلك يستخدم لتحسين الوظائف الإدراكية للدماغ ويحميها من الأمراض التنكسية العصبية مثل الخرف والزهايمر.
- يساعد في تخفيف الأعراض الخفيفة للقلق والاكتئاب
- يسرع الشفاء من إصابات الجهاز العصبي
- يساعد في حماية بطانة المعدة لذا يستخدم في علاج مشاكل المعدة
- يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب
- ربما يساعد فطر عرف الأسد في خفض نسبة السكر في الدم وتقليل آلام الأعصاب السكرية
- مستخلص عرف الأسد يمكن أن يقتل الخلايا السرطانية ويبطئ انتشار الأورام
- ثبت أن فطر عرف الأسد له تأثيرات معززة للمناعة في الحيوانات
يمكن أن يؤكل فطر عرف الأسد نيئاً أو مطبوخاً أو مجففاً. ، كما يمكن أيضًا تناوله في كبسولات أو كشاي ومستخلصات. ويصف كثيرون طعمه بأنه يشبه المأكولات البحرية .
أضرار فطر عرف الأسد
فطر عرف الأسد ومستخلصاته آمن للغاية ، حتى عند تناول جرعات عالية. ومع ذلك ، قد يسبب ردود فعل تحسسية لدى البعض ، لذلك يجب على أي شخص يعاني من حساسية من اي نوع من أنواع الفطر المعروفة تجنبه.
الآثار الجانبية الأكثر شيوعًا المرتبطة بتناول فطر عرف الأسد لدى البعض هي اضطراب المعدة والغثيان والدوخة والصداع.
في الختام ، تم استخدام فطر Lion’s Mane في الطب الصيني التقليدي لعدة قرون وهو ذو قيمة عالية لفوائده الصحية. يحتوي على مستويات عالية من العناصر الغذائية الأساسية والفيتامينات والمعادن ، بالإضافة إلى المركبات النشطة بيولوجيًا التي قد يكون لها فوائد صحية. قد يساعد الاستهلاك المنتظم لفطر عرف الأسد على تعزيز جهاز المناعة وتقليل الالتهاب والحماية من الإجهاد التأكسدي. قد يساعد أيضًا في تحسين الوظائف الإدراكية والحماية من الأمراض التنكسية العصبية ، على الرغم من الحاجة إلى مزيد من البحث لتأكيد هذه الفوائد المحتملة. الآثار الجانبية خفيفة بشكل عام ، ولكن من المهم استشارة مقدم رعاية صحية مؤهل قبل تناول أي مكملات أو أدوية.
مصادر
LION’S MANE MUSHROOM: Overview, Uses, Side Effects, Precautions, Interactions, Dosing and Reviews (webmd.com)
9 Health Benefits of Lion’s Mane Mushroom (Plus Side Effects) (healthline.com)