مجلة رؤى
مجلة رؤى
ثقف نفسك وتعلم ما يفيدك: أفكار منزلية وتعليمية وحيل علمية وتقنية وفوائد صحية
  • الرئيسية
  • فهرس المجلة
  • الخصوصية
  • من نحن
☲
  • اقتصاد وأعمال
  • تعليم
  • تقنية
  • تنمية
  • حقائق و شائعات
  • صحة
  • علوم
  • فنون
  • مقالات-الكتاب
  • منوعات

☖ » تنمية

الأعشاب البحرية : هل يصبح خضار البحر غذاء المستقبل؟

Google Newsstand تابع أحدث مقالاتنا على خدمة جوجل الإخبارية

الأعشاب البحرية : هل يصبح خضار البحر غذاء المستقبل؟

يواجه عالمنا اليوم تحدياً كبيراً في توفير الغذاء مما أدى لارتفاع أسعار الأغذية بسبب الاحتياجات الغذائية المتزايدة، الأعشاب البحرية مرشح قوي لتصبح غذاء المستقبل. فهي تمتلك العديد من الفوائد الغذائية والصحية، كما أنها تعتبر مصدراً مستداماً وقابلاً للتجديد.

تتضمن الأعشاب البحرية مجموعة متنوعة من النباتات البحرية، مثل الكلوريلا والسبيرولينا والنوري والكومبو والدولسي. وتحتوي هذه النباتات على مجموعة متنوعة من المغذيات الهامة، مثل البروتينات والفيتامينات والأحماض الدهنية الأساسية والمعادن.

تتوفر العديد من الأعشاب البحرية حول العالم، وتختلف أنواعها وتركيبتها الغذائية باختلاف المناطق الجغرافية التي تتواجد فيها. ومن بين الأعشاب البحرية الأكثر شيوعًا:

المحتويات

  • النوري Nori
  • الكلوريلا Chlorella
  • السبيرولينا Spirulina
  • الدولسي  Dulse
  • الكومبو Kombu
  • الواكامي Wakame
  • فوائد تناول الأعشاب البحرية

النوري Nori :

الأعشاب البحرية : هل يصبح خضار البحر غذاء المستقبل؟ 2
السوشي
الأعشاب البحرية : هل يصبح خضار البحر غذاء المستقبل؟ 4
النوري

النوري Nori هي نوع من الأطعمة البحرية الخضراء التي تنتمي إلى عائلة الطحالب الحمراء، وتستخدم عادة في المطبخ الياباني والكوري. يتم تجفيف النوري وتقطيعها إلى أوراق رقيقة واستخدامها في لف السوشي وتحضير وجبات أخرى مثل السلطات والحساء.

الكلوريلا Chlorella :

شاي ماتشا يحتوي على السبيرولينا والكلوريلا

الكلوريلا Chlorella هي نوع من الأطعمة الخضراء الدقيقة التي تنتمي إلى عائلة الطحالب الخضراء، وهي توجد في المياه العذبة في جميع أنحاء العالم.

السبيرولينا Spirulina:

السبيرولينا هي نوع من الأعشاب البحرية الخضراء اللون، وتتميز بتركيبة غذائية غنية بالبروتينات والأحماض الدهنية الأساسية والفيتامينات والمعادن. ويمكن استخدام السبيرولينا في العديد من الوصفات الصحية، مثل العصائر والسلطات والكثير من الأطباق النباتية.

الدولسي  Dulse:

الدولسي  Dulse

الدولسي Dulse هو نوع من الأعشاب البحرية الحمراء التي توجد في المناطق الشاطئية الباردة في الشمال الأطلسي والمحيط الهادئ. يستخدم الدولسي في المطبخ الإيرلندي والاسكتلندي والكندي بشكل شائع، ويمكن استخدامه في العديد من الأطباق مثل السلطات والحساء والأطعمة المشوية والمقلية وغيرها.

الكومبو Kombu :

الكومبو Kombu

الكومبو هو نوع من الأعشاب البحرية الخضراء اللون، وتتميز بتركيبة غذائية غنية بالبروتينات والأحماض الدهنية الأساسية والفيتامينات والمعادن. ويمكن استخدام الكومبو في العديد من الوصفات الصحية، مثل السلطات والعصائر والشوربات.

الواكامي Wakame

الواكامي Wakame
الواكامي Wakame

الواكامي هو نوع من الأعشاب البحرية الخضراء التي تستخدم في المطبخ الياباني والكوري، وتعتبر من المكونات الأساسية لصنع شوربة الميزو وسلطة السيزر اليابانية وتُستخدم أيضًا كمُحسن طعم في العديد من الأطباق الأخرى. يعتبر الواكامي مصدرًا جيدًا للألياف والفيتامينات والمعادن، ويعتبر غذاءً صحيًا.

فوائد تناول الأعشاب البحرية

ويعتبر البروتين مكوناً أساسياً في الأعشاب البحرية، إذ تحتوي بعضها على نسبة أعلى من البروتين من اللحوم الحيوانية والبقوليات. وهذا يجعل من الأعشاب البحرية بديلاً صحياً ومستداماً للحوم الحيوانية.

وبالإضافة إلى ذلك، تحتوي الأعشاب البحرية على مجموعة من الفيتامينات والمعادن المهمة، بما في ذلك فيتامين C وفيتامين K والحديد والكالسيوم والمغنيسيوم واليود. وتعتبر هذه المغذيات جوهرية لصحة الجسم والعقل.

وتتميز الأعشاب البحرية أيضاً بأنها مصدر مستدام وقابل للتجديد، حيث يمكن زراعتها في المزارع البحرية دون الحاجة لاستخدام المزيد من الموارد الطبيعية. وبالإضافة إلى ذلك، فإن زراعة الأعشاب البحرية تساعد على تحسين جودة المياه وتحسين البيئة البحرية.

ومع ذلك، يوجد بعض التحديات التي يجب مواجهتها لتحقيق الاستفادة الكاملة من الأعشاب البحرية. ومن بين هذه التحديات هو ضرورة توفير مزيد من البحوث والتطوير في هذا المجال، وتوفير البنية التحتية اللازمة لزراعة وتصنيع الأعشاب البحرية.

هناك العديد من الأعشاب البحرية الأخرى المتاحة في الأسواق، ويمكن استخدامها في العديد من الوصفات الشهية والصحية. ويمكن العثور عليها في متاجر الأطعمة الصحية والأسواق الشرقية والبحرية.

بشكل عام، يمكن القول بأن الأعشاب البحرية تعتبر غذاء المستقبل، حيث توفر مجموعة من الفوائد الغذائية والصحية، بالإضافة إلى كونها مصدراً مستداماً وقابلاً للتجديد. ومع توفير البحوث والتطوير اللازمين، يمكن أن تساهم الأعشاب البحرية في تلبية احتياجاتنا الغذائية المتزايدة وتحسين صحتنا وصحة البيئة.

مقالات قد تهمك

الاستقرار النفسي: نصائح لإدارة صحتك العقلية

ببذور عقيمة: مافيا البذور تسيطر على غذاء العالم وكيف ننتج بذورنا بأنفسنا ؟

الساندبونيك Sandponics : الزراعة في الرمال !

المضخات الحرارية الأرضية : تبريد صيفاً وتدفئة شتاءاً

شجرة الجاتروفا : زيت نبات الجاتروفا وقود حيوي بديل للنفط

8 طرق سهلة لتحسين إنتباهك – مترجم

قاعدة الـ 1% : لماذا يحصل قلة من الناس على مجمل المكاسب ؟

مرتبط

Share on Twitter Share on Facebook Share on Pinterest Share on Email Share on WhatsApp Share on Telegram Share on Reddit Share on Pocket Share on LinkedIn
رابط المقال : https://wp.me/pazaUR-7p3
الوسوم:الزراعة

اترك تعليقاً إلغاء الرد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

1 × 5 =

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

تصفّح المقالات

← نصائح للتحضير للامتحانات: كيف تتفوق في الاختبار القادم ؟
أخطاء فادحة عند كتابة السيرة الذاتية →
  • مقالات قد تهمك

    مقالات قد تهمك

    10 مشروعات واعدة لتخضير الصحراء

    الاستقرار النفسي: نصائح لإدارة صحتك العقلية

    أفضل 10 تقنيات زراعية حديثة ستغير العالم

    بالصور صحراء وجبال الجزيرة العربية مروج خضراء … من أين أتت البذور؟

    7 حلول ذكية لإعادة تدوير إطارات السيارات المستعملة

    أفكار مشاريع صغيرة لتحسين الدخل دون رأس مال كبير

    5 حشرات اقتصادية خارقة يمكنها إنقاذ العالم!

  • مقالات مميزة

    ببذور عقيمة: مافيا البذور تسيطر على غذاء العالم وكيف ننتج بذورنا بأنفسنا ؟

    فوائد شجرة المورينجا Moringa Oleifera

    هل يمكن زراعة النباتات بدون ضوء الشمس تحت لمبات إضاءة عادية ؟

    أدوات مجانية للمصممين والمهندسين لتصميم منتجات صديقة للبيئة

    فوائد نبات الجوجوبا أو الذهب الأخضر – Jojoba tree

    اصنع بنفسك : علب الهدايا و الحقائب و الأظرف و حافظات الكتب الورقية

    8 اختبارات تحديد مستوى مجانية : اعرف مستواك في اللغة الإنجليزية

    • اقتصاد وأعمال (78)
    • تعليم (47)
    • تقنية (287)
    • تنمية (114)
    • حقائق و شائعات (29)
    • صحة (466)
    • علوم (239)
    • فنون (38)
    • مقالات-الكتاب (33)
    • منوعات (201)
  • تابع مجلة رؤى

    • Twitter
    • Facebook
    • Pinterest
    • Telegram
↑
© 2023 مجلة رؤى
مجلة رؤى