هل سبق لك وشاهدت استخدام عدسة مكبرة لحرق قطعة من الورق ؟
فوائد و مميزات الطباخ الشمسي
- الطباخ الشمسي يمكنه أن يوفر لك الوقت و المال
- ضوء الشمس مجاني و بالتالي لن تحتاج إلى جرة غاز أو استهلاك أي وقود
- تقنية صديقة للبيئة و لا ينتج عنها أي انبعاثات قد تضر بالبيئة كما أنه يحد من قطع الأشجار لإستخدامها كوقود
- الطهي البطيء لا يحتاج منك لمتابعة أو تقليب و يجعل من الصعب أن يحترق الطعام
- يمكن صناعته من خامات بسيطة و موجودة في البيئة و بتكلفة لا تذكر
- يمكن استخدامه لتعقيم المياه و ألبان الأطفال و خصوصاً في المناطق النائية
- هناك ميزة أخرى رائعة للأفران الشمسية و هي أنها تقوم بطهي الطعام في درجة حرارة من 82-120 درجة مئوية و هي درجة حرارة كافية لطهي الطعام دون تدمير قيمته الغذائية أو حرقه بما يعني أن الغذاء الناتج يكون غذاءاً صحياً أكثر من تلك الأغذية المطهوة في البوتاجازات أو الأفران العادية .
- و للحصول على أعلى كفاءة يفضل استخدام أواني سوداء جيدة الإغلاق على الأواني اللامعة أو الفاتحة و يفضل استخدام أغطية زجاجية أو معدنية محكمة للأواني المستخدمة
أنواع الأفران أو الطباخات الشمسية
1- طبق الطهي الشمسي (المجمع الحراري)
2- لوحة الطهي الشمسي
لوحة الطهي Cookit
كوكيت Cookit أحد أشهر لوحات الطهي هي اللوحة التي تم ابتكارها في عام 1994 و التي بالرغم من بساطة مظهرها فعالة جداً و قادرة على تسوية طعام ل 5 أو 6 أفراد بكفاءة رغم أن مكونها الأساسي هو الكرتون المقوى .
تتميز هذه اللوحة أيضاً بإمكانية طيها بحجم كتيب صغير بحيث تصبح متاحة في أي وقت و مكان متى توفرت الشمس و لا يعيب تلك اللوحات سوى أنها غير مقاومة للماء و هو ما يجعلها عرضه للبلل و يقلل من عمرها الإفتراضي مالم يتم عزلها جيداً . يعيب تلك اللوحات أيضاً كونها قد تتأثر بعوامل مثل الرياح أو الحيوانات .
لوحة الطهي Fun Panel
تسمى اللوحة التالية ( فن بانل ) Fun Panel و هي لوحة مصنوعة من فرخ واحد من الورق المقوى مع الفويل اللامع يمكن صناعة مثل هذا الطباخ الشمسي عن طريق قطع نصف صندوق قطرياً و توصيل أجزاؤه
و يمكن عمل لوحات الطهي السابقة او نماذج مشابهة لها بأشكال متنوعة و بسيطة مع مراعاة أن الغرض هو تركيز أكبر قدر من آشعة الشمس على إناء الطهي .
3- صندوق الطهي الشمسي
4- عدسة فريسنل
يمكنك زيارة الموقع التالي لمشاهدة العديد من الأفكار الرائعة للطباخات و الأفران الشمسية و طرق صناعتها .
https://solarcooking.wikia.com/wiki/Category:Solar_cooker_designs