طريقة كراتكي هي تقنية زراعة مائية بسيطة وهي من النظم السلبية التي لا تتطلب طاقة أو بذل الكثير من المجهود خلال الزراعة وحتى الإنتاج. توصف تقنية كراتكي بأنها “أبسط نظم الزراعة المائية” ولها تطبيقات على حد سواء لإنتاج الأغذية التجارية وكتقنية صغيرة النطاق ومنخفضة الصيانة للمزارعين المنزليين.
الزراعة بدون تربة
هناك العديد من انظمة الزراعة بدون تربة والتي تحدثنا عن بعضها سابقاً والتي منها الزراعة المائية أو الهيدروبونيك ، والتي تعتمد على توفير المياه والعناصر المغذية والأكسجين للنبات بدون استخدام تربة حقيقية، مشكلة هذه النظم هي في تكلفة التأسيس المرتفعة حيث يتطلب بعضها وجود مضخات ماء وأكسجين وأنظمة صرف وغير ذلك.
☰
طريقة كراتكي
الطريقة الجديدة سميت على اسم برنارد كراتكي ، الباحث في جامعة هاواي، الذي اقترح الطريقة لأول مرة في مجلة Acta Horticulturae في عام 2009. في المقال، ناقش كراتكي استخدام المنصات العائمة لإنتاج الأغذية التجارية.
- يتم وضع العديد من النباتات في أكواب شبكية على ألواح تطفو فوق خزان مائي مغطى، مع بيئة لدعم النبات
- يلامس أسفل الكوب الماء بحيث تحصل البيئة الموجودة فيه على الرطوبة اللازمة لتنمية الجذور
- مع استهلاك المياه، تنمو الجذور وتظهر فجوة أسفل الكوب تسمح للنبات بالحصول على كمية أكسجين مناسبة ، يساعد نمو الجذور على بقاء جزء منها مغموراً أسفل الماء طوال فترة النمو .
- بنهاية الدورة يكون النبات قد استهلك معظم العناصر الغذائية الموجودة في المحلول المغذي ويتبقى القليل من الماء
وجدت طريقة كراتكي شعبية كبيرة بين المزارعين المنزليين، وغالبا ما يتم تنفيذها على نطاقات أصغر في حاويات مثل الدلاء وزجاجات الماء.
تم تصميم هذه التقنية للخضروات الورقية التي لا تستهلك كميات كبيرة من الماء، لذلك لا تحتاج إمدادات المياه إلى التجديد باستمرار.
كيف تعمل طريقة كراتكي ؟
تعتمد تقنية كراتكي على زراعة النباتات بحيث تكون معلقة فوق خزان من المياه الغنية بالمغذيات. نظرا لأنها تستخدم مياه غير متحركة، فلا حاجة إلى مدخلات إضافية من الماء أو العناصر الغذائية بعد التطبيق الأصلي، وكما أسلفنا لا يلزم وجود كهرباء أو مضخات أو أنظمة دوران المياه والأكسجين.
- توضع النباتات في أكواب شبكية مملوءة بوسط نمو خامل مثل الصوف الصخري أو الركام الطيني الموسع أو البيتموس أو الكوكوبيت (تربة جوز الهند).
- يتم تعليق الأكواب فوق خزان من محلول مغذي يتكون من ماء مذاب فيه العناصر الغذائية الأساسية الصغرى والكبرى الضرورية للنبات
- يلامس قاع الكوب سطح المحلول المغذي للنبات دون غمر. يسمح فقط لأطراف الجذر بلمس سطح الخزان.
- مع نمو النبات واستنفاد مستوى الماء، ستتشكل فجوة من الهواء الرطب وتتوسع بين سطح الماء وقاعدة النبات. هذا الأكسجين ضروري حتى لا يختنق النبات.
- بحلول الوقت الذي يتم فيه استنفاد مستوى المياه بالكامل، يجب أن يكون النبات جاهزا للحصاد. وبالتالي، خلال دورة نمو واحدة، لا توجد حاجة إلى تجديد إضافي للمياه أو العناصر الغذائية بعد التطبيق الأولي.
مميزات نظام كراتكي
- سهولة تجهيزه
- رخص التكلفة الإنشائية للنظام
- استهلاك قليل جداً للماء
- لا يحتاج إلى صيانة تذكر
- حجم انتاج مرتفع
عيوب نظام كراتكي
- إمكانية حدوث تعفنات في الجذور بسبب ركود المحلول المغذي
- النظام بحاجة لضبط دقيق لاستهلاك الماء مقارنة بنمو النبات حتى لا تفقد الجذور اتصالها بالماء جزئياً أو كلياً فيضعف النبات
- عدم ملائمة هذا النظام للمحاصيل كثيفة الاستهلاك للماء
- غير مناسب كثيراً للتوسع الرأسي مقارنة بالنظم الأخرى
مقارنة بين طريقة كراتكي والطرق الأخرى التقليدية
| النظام | التكاليف | البساطة | الصيانة | الانتاج | المتوسط |
| الري بالتنقيط | 4 | 5 | 2 | 3 | 3.5 |
| المياه العميقة | 3 | 3 | 3 | 4 | 3.3 |
| ايروبونيك | 5 | 4 | 4 | 1 | 3.5 |
| كراتكي | 2 | 2 | 1 | 2 | 1.8 |
| الزراعة في التربة | 1 | 1 | 5 | 5 | 3 |