نباتات خارقة يمكنها إنقاذ العالم !




المنتجات النباتية جزء لا يتجزأ من مكونات الحضارة الإنسانية، و تتنوع تلك النباتات من المحاصيل الأساسية للغذاء إلى الأدوية و الملبس و الإحتياجات الأساسية . وبما أن البشرية تواجه تحديات التلوث ونقص الموارد، فإن النباتات قد توفر مرة أخرى حلولاً .

نمت حضارتنا الإنسانية من خلال اثني عشر نباتا محصولياً وبعض الأدوية المستمدة من عالم النباتات. على الرغم من وجود حوالي 50،000 نوع من النباتات القابلة للأكل و الإستخدام للأغراض الطبية في جميع أنحاء العالم ، تشير التقديرات إلى أن 80% من السعرات الحرارية لدينا تأتي من 12 نوع فقط النباتات.

في الواقع أن 50 في المائة تأتي من ثلاثة أعشاب فقط هي: القمح والذرة والأرز. كما أن ثلاثة أرباع الأدوية التي يتم استخدامها حاليا من مصادر نباتية وفطريات. ولعل أبرزها البنسلين من الفطريات. الأسبرين من الصفصاف؛ والكينين من بعض الأشجار الإستوائية.

إذا كان البشر ينوون البقاء على قيد الحياة والحفاظ على كوكب الأرض فربما نحن بحاجة إلى البحث عن حلول جديدة قائمة على النباتات. بالطبع ستظل محاصيل مثل الذرة والأرز والقمح مهمة، خاصة مع انتاج سلالات معمرة و أكثر مقاومة للجفاف و الملوحة و قابلة للتطوير - على الأرجح باستخدام جينات من الأقارب البرية.

 ولكن أي النباتات يمكنها أن تغير حياتنا للأفضل بشكل كبير؟ هذه هي قائمة ببعض النباتات المقترحة لآداء هذه المهمة

1. القمح المعمر

الحبوب هي الغذاء الرئيسي للبشرية: الغالبية العظمى من البشر على الأرض يأكلون إما الأرز أوالقمح أوالذرة على أساس يومي، وهذه كلها محاصيل سنوية تكمل دورة حياتها في غضون بضعة أشهر، ومن ثم يجب إعادة زراعتها، و هي تتطلب مدخلات هائلة من المياه والأسمدة، وفي كثير من الأحيان مبيدات الآفات ومبيدات الأعشاب، من أجل أن تظل منتجة على نفس قطعة الأرض كل سنة.

هذه الزراعات لها عيوب فالحرث المستمر اللازم لإعادة زراعة الحبوب سنوياً يؤدي إلى تدهور التربة ببطء مع مرور الوقت ويؤدي إلى تآكلها بفعل المياه والرياح. ومع ذلك، كان العديد من مربي النباتات الحديثة يعملون بجد في السنوات الأخيرة في محاولة لإضفاء الطابع المحلي على بعض الحبوب المعمرة الموجودة في الطبيعة .

القمح المعمر
Annual (left) vs Perennial (right) Grass Root Systems (photo credit: Land Institute)

القمح المعمر هو محصول قيد التطوير حاليا من قبل مربي النباتات. القمح الشتوي الذي يزرع عادة هو محصول سنوي. وقد تم تطوير هذا المحصول الجديد من خلال تهجين القمح الشتوي السنوي مع العديد من أقاربه من الأعشاب المعمرة باستخدام التربية التقليدية والإنتخاب. تم تصنيع العديد من السلالات مع القمح السنوي، مما أدى إلى القدرة على إعادة النمو بعد حصاد الحبوب. ويشتمل المحصول الجديد 'القمح المعمر' على حوالي 75٪ من المواد الوراثية من القمح السنوي وحوالي 25٪ من عشب القمح المتوسط ​​(ثينوبيروم إنترمديوم) وغيرها من الأعشاب المعمرة.

يقود الباحثون في معهد الأراضي في سالينا، كانساس الطريق، وقد وضعت بالفعل سلالة من القمح المعمر تسمى كيرنزا، على الرغم من أنهم يقولون قد تكون عشر سنوات أخرى قبل أن يستطيع المحصول أن يحل محل القمح السنوي. لكن ترى هل ستستمح شركات الأسمدة و المبيدات و البذور كشركة مونسانتو لمثل هذه التقنية أن تنتشر ؟!

2. الأزولا 

الأزولا

الأزولا هو نبات سرخسي مائي صغير عائم ينمو بشكل طبيعي في الأراضي الرطبة في جميع أنحاء العالم. سرخس الأزولا يكون في حجم الإبهام، لكنها يعتبر واحداً من أسرع الأنواع نموا على كوكب الأرض، لأنه يمكنه أن يضاعف كميتة كل يوم في المياه الضحلة الدافئة.

والسبب في ذلك قدرته على امتصاص النيتروجين في الغلاف الجوي وتحويله إلى شكل من الأسمدة الطبيعية السريعة المفعول. وقد استفاد البشر من هذه السمة لآلاف السنين و اليوم فإن الأزولا قد نمت كشكل من أشكال الأسمدة العضوية،و كمصدر للطاقة الحيوية وبديل مستدام للذرة وفول الصويا لاستخدامها في علف الماشية. 

3. الطحالب

 الطحالب تتراوح في حجمها من الكائنات أحادية الخلية إلى عشب البحر العملاق الذي يبلغ أكثر من مائة قدم في الطول.

 مثل الأزولا، طبيعتها المائية تسمح بمعدل نمو سريع بشكل لا يصدق مما يجعلها هدفا رئيسيا للبحوث البيولوجية. بعض الأنواع صالحة للأكل، مما يجلب المغذيات الدقيقة في النظام الغذائي البشري التي تعاني من نقص في المحاصيل الزراعية الحديثة. وتزرع بعض الأنواع كسماد عضوي، في حين تستخدم بعض الأنواع الأخرى في الترشيح البيولوجي للصرف الصحي. 

ولكن إمكانات الطحالب كمصدر للوقود هو المجال الأكثر إثارة . يمكن للطحالب أن تنمو في المياه الضحلة، حتى المياه المالحة، مما يجعل من الممكن انتاج الوقود في أماكن غير صالحة للزراعة. الطحالب تنمو بسرعة، ويتم حصادها أسبوعيا، وليس سنويا.


الطحالب
تنمية الطحالب في أنابيب

وتشير التقديرات إلى أن إنتاج 15 ألف ميل مربع من الطحالب يمكن أن تزود الولايات المتحدة بجميع احتياجاتها من الوقود - أي حوالي 1/7 من الأراضي المزروعة حالياً بالذرة في هذا البلد. و بالفعل يتم بيع بعض الطحالب لهذا الغرض، ويتوقع الخبراء أنه بحلول عام 2025 سوف يتم تنقيح هذه التكنولوجيا إلى النقطة التي سوف ينخفض ​​فيها سعر الجالون ليتجاوز تكلفة النفط.

أنواع مختلفة من الطحالب تستخدم بالفعل للأغذية كغذاء،أو كمواد مالئة كما في بعض معاجين الأسنان أو كأسمدة . الطحالب وضعت في هذه القائمة لإمكاناتها كوقود حيوي جديد. وهناك أنواع مثل بوتريوكوكوس بروني، الطحالب الخضراء المجهرية الموجودة في بحيرات المياه العذبة في جميع أنحاء العالم، سهلة نسبيا للنمو والحصاد، وربما حتى امتصاص ثاني أكسيد الكربون من محطات توليد الطاقة التي تعمل بالفحم.

في عام 2010، استخدمت طائرة مزدوجة الدفع لأول مرة وقود من الطحالب بنسبة 100٪ في رحلة جوية في معرض برلين الجوي. قبل عامين، أعلنت شركة رولز رويس وشركة الطيران إدز أنها تخطط لطائرة تعمل بالوقود الحيوي والرياح والطحالب و التي سيتم بناؤها بحلول عام 2033 والتي من شأنها أن تنتج أقل بنسبة 75 في المائة من ثاني أكسيد الكربون من طائرات اليوم.

من حيث توفير الوقود بشكل عام، قد تكون الطحالب جزءا من، بدلا من الحل بأكمله. فعلى سبيل المثال، تحتاج أوروبا إلى حوالي 0.4 مليار متر مكعب من الوقود سنويا للنقل. لتزويد هذا من الطحالب تتطلب أكثر من 9 ملايين هكتار من مزارع الطحالب، وهي منطقة بحجم البرتغال.

بدلا من ذلك، يمكنك إحاطة منزلك بمزرعة من الطحالب لتنمو الطحالب الخضراء المزرقة أو السبيرولينا لتوفير الظل والأكسجين والديكور، واستكمال النظام الغذائي الخاص بك. فالمبنى المغطى بالطحالب في ألمانيا يولد ما يكفي من الوقود الحيوي لتسخين نفسه وإمدادات المياه .

تصميم أول مبنى يولد طاقته من الطحالب

4. الخيزران (البامبو)

الخيزران (البامبو)
نبات البامبو أو الخيرزان

 الخيزران أو البامبو هو على الارجح النبات الأرضي الأسرع نمواً بعض الأنواع تنمو حتى 2 إلى 3 أقدام في اليوم ليخلق بساتين ساحرة. الخيزران صالح للأكل، مفيد للبناء ويمكن استخدامه لصناعة المناديل و الورق وكبديل للبلاستيك قابل للتحلل . وبطبيعة الحال، هناك العديد من النباتات الأخرى التي تحقق هذه الأغراض، ولكن الخيزران لديه ميزة كونه عشب معمر ويمكن حصاده مراراً وتكراراً دون إعادة زراعته، مما يجعله مفيداً لمشاريع إعادة التشجير لعلاج الأراضي التي تدهورت بسبب الزراعة .

5. سرخس براكن

سرخس براكن
سرخس براكن

إن إزالة التلوث من الأراضي الملوثة صعب ومكلف، ولكن هناك مصانع قد تكون قادرة على القيام بهذه المهمة لنا.

 بعض النباتات تنمو بشكل مدهش بشكل جيد في ظروف سامة للأنواع الأخرى من النباتات . سرخس براكن، وهو نوع من الأعشاب التي تنمو على الأرض الملوثة في جميع أنحاء العالم، لدي هذا النوع من السراخس قدرة خارقة على النمو في التربة الملوثة بالمعادن الثقيلة، مثل الرصاص والنيكل والكادميوم والنحاس والزرنيخ.

 العلماء جربوا استخدامه لإزالة المعادن الثقيلة من المواقع الصناعية الملوثة،  السرخس يمتص تلك المعادن من التربة و يخزنها في أنسجته . بعد النضج، يتم حصاد السرخس وحرقه. ويحتوي الرماد الناتج على كميات كبيرة من المعادن الثمينة التي يعاد تدويرها بعد ذلك للاستخدامات الأخرى.

6. الكستناء 

الكستناء
الكستناء أو أبو فروة

الكَسْتَنَاء أو القَسْطَل أو أَبُو فَرْوَة أو الشَّاهِبَلُّوط مثل القمح المعمر يتمتع بإمكانية أن يكون مصدرا غذائيا أساسيا يحسن من جودة البيئة بدلا من أن يحط من قدرتها، كما تفعل معظم النظم الزراعية الحديثة. فهي أشجار هائلة تعيش منذ مئات السنين، وعلى عكس معظم محاصيل الجوز، فهي منخفضة نسبيا في البروتين و مرتفعة في الكربوهيدرات، مع تكوين غذائي يعادل تقريبا البطاطس. فالمكونات الغذائية ذات السعرات الحرارية العالية والبروتينات المنخفضة تجعلها واحدة من المكسرات الشجرية الوحيدة المناسبة كغذاء أساسي.

 في الواقع، كانت هذه الأغذية هي الغذاء الأساسي الأول في المناطق الجبلية في حوض البحر الأبيض المتوسط ​​في جنوب أوروبا حتى أوائل القرن التاسع عشر، حيث كانت تطحن كدقيق وتستخدم في الخبز. 

أشجار الكستناء تزدهر في التربة الجافة و التربة غير الخصبة في المنطقة، حيث الحبوب لا يمكن أن تزرع على نطاق واسع. وبالتالي، فإن لديها القدرة على تحويل الأراضي الزراعية الهامشية إلى غابات منتجة ، مع جميع فوائد الغابات الطبيعية و دون أي من التكاليف البيئية المرتبطة بالإنتاج على نطاق واسع من الحبوب السنوية.

8. المورينغا أوليفيرا

المورينغا أوليفيرا
نبات المورينجا أوليفيرا

في عام 2010، أظهر باحثون كنديون أن بذور شجرة مورينغا أوليفيرا يمكنها قتل كميات من البكتيريا كافية لـ تنقية الماء و جعل المياه الملوثة آمنة للشرب. هناك مليار شخص في البلدان النامية يستخدمون مياهاً غير معالجة و غير صالحة للشرب وإعداد الطعام والغسيل. ويقدر أن مليوني شخص، معظمهم دون سن الخامسة، يموتون كل عام بسبب الأمراض التي تسببها هذه المياه.

و تنمو أشجار المورينغا أوليفيرا على نطاق واسع في العديد من مناطق العالم وتستخدم بالفعل لأغراض الطبخ و كزيت للإضاءة و كأسمدة و كغذاء عالي الفائدة . تقريباً كل أجزاء النبات تؤكل الأوراق، الزهور، القرون والبذور. الآن تم العثور على استخدام آخر. يمكن أن يقلل هذا النبات البكتيريا عند طحن بذوره إلى مسحوق ويضاف إلى الماء، و تساهم المورينجا في الحد من البكتيريا بنسبة تصل إلى 99.99 في المائة كما أنها تزيل الشوائب . و الجميل أنها من الأشجار التي يسهل زراعتها و تنمو بسرعة بالغة  كما أنها مقاومة للجفاف للغاية.

نبات المورينجا - شجرة المورينجا معجزات و فوائد لا تحصي Moringa Tree

فوائد المورينجا : لماذا تصدر نبات المورينجا قائمة الأغذية الصحية ؟

9. نبات الصبير (التين الشوكي)

نبات الصبير (التين الشوكي)
صبير التين الشوكي

 الكمثرى الشائكة Opuntia ficus-indica أو صبير التين الهندي أو التين الشوكي هو نبات صحراوي ينمو في ظروف قاسية و يمكنه إنتاج ثمار لذيذة , ثمرة واحدة من صبار الكمثرى الشائك يمكن أن تقلل من مستويات السكر في الدم بنسبة 17٪ إلى 48٪ لدى بعض الناس. ومن غير المعروف ما إذا كان الاستخدام اليومي الموسع يمكنه باستمرار خفض مستويات السكر في الدم.

التين الشوكي أيضاً يمكنه تنقية الماء. وقد أضاف الباحثون في جنوب فلوريدا الجزء الصمغي الدبق الموجود في أوراق هذا الصبار إذا أضيف إلى المياه القذره يمكنه قتل البكتيريا و إزالة العوالق و جعل الماء صالحاً للشرب. وتبين أن هذا النبات كان يستخدم لتنقية المياه من قبل المجتمعات المكسيكية في القرن التاسع عشر ! .

يقول الباحثون إن غلي شريحة من الصبار ومن ثم إضافته إلى الماء غير النظيف من شأنه أن يوفر أرخص وأبسط وسائل تنظيف المياه في الأماكن التي لا تتوفر فيها تكنولوجيات أخرى أو لا يمكن تحمل تكاليفها.


مصادر للإستزادة
https://inhabitat.com/7-plants-that-may-save-the-world/
http://www.abc.net.au/radionational/programs/blueprintforliving/five-plants-that-could-save-the-world/6575264
https://phys.org/news/2010-04-common-cactus.html#jCp
https://www.smallfootprintfamily.com/20-perennial-vegetables
https://mosesorganic.org/farming/farming-topics/field-crops/perennial-wheat-shows-potential-as-a-versatile-crop/
http://pwheat.anr.msu.edu/

Play Pause